Книги на полке «Еда в культуре», dianovaved

Питер Мейл
Год в Провансе
- 5.9K
- 1.8K
- 176
- 359
Books
недоступно
Роберт Вольке,Марлен Парриш
О чем Эйнштейн рассказал своему повару
- 898
- 230
- 2
- 38
недоступно
Огюст Эскофье
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
- 559
- 40
- 2
- 49
недоступно
Виталий Бегунов
Книга о сыре
- 52
- 12
- 4
недоступно
Би Уилсон
Еда. Отправная точка. Какими мы станем в будущем, если не изменим себя в настоящем
- 588
- 227
- 2
- 51
недоступно
Дмитрий Быков
Символика еды в мировой литературе
- 252
- 94
- 3
- 15
недоступно
Алексис Бенуа Сойер
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
- 41
- 1
- 10
недоступно
Филип Казан
Аппетит
- 1.2K
- 122
- 20
- 65
недоступно
Ольга Сюткина,Павел Сюткин
Непридуманная история русских продуктов
- 58
- 14
недоступно
Лоуренс Норфолк
Пир Джона Сатурналла
- 285
- 3
- 7
- 22
недоступно
Андреас Стайкос
Уроки кулинарии
- 98
- 8
- 2
- 9
недоступно
Фуксия Данлоп
Суп из акульего плавника
- 91
- 114
- 3
- 15
недоступно
Энтони Бурден
Вокруг света - в поисках совершенной еды
- 44
- 8
- 1
- 11
недоступно
Массимо Монтанари
Голод и изобилие. История питания в Европе
- 971
- 522
- 9
- 92
недоступно
Александр Генис
Колобок и др. Кулинарные путешествия
- 112
- 94
- 2
- 20
недоступно
Джон Бакстер
Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов
- 2.1K
- 635
- 21
- 146
недоступно
Хестон Блюменталь
Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
- 470
- 123
- 3
- 44
недоступно
Юлия Демиденко
Рестораны, трактиры, чайные Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
- 212
- 39
- 1
- 25