Books
Андрей Харитонов

Болезнь Крона и язвенный колит: рекомендации по образу жизни

  • Катя Поповацитирует2 года назад
    Резюме. Общие рекомендации по формированию здорового рациона питания включают следующие пункты:
    1) Половину рациона должны составлять овощи и фрукты;
    2) Следует делать акцент на цельных фруктах;
    3) Следует выбирать разные овощи и фрукты;
    4) Половина злаков и продуктов из них должны быть цельнозерновыми;
    5) Следует выбирать разные источники белка;
    6) Следует отдавать предпочтение молоку и молочным продуктам со сниженным количеством жира или обезжиренным вариантам;
    7) Следует выбирать продукты и напитки с меньшим количеством добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия.

    Или в совсем упрощенном виде:
    — Есть меньше: красное мясо (говядина, свинина, баранина) и продукты переработки мяса, сладкие безалкогольные напитки, сладости, кукурузное масло, фаст-фуд, маргарин;
    — Есть больше (при хорошей переносимости): цельнозерновой хлеб, паста (макаронные изделия), бурый рис, молоко и молочные продукты, орехи;
    — Есть больше: свежие овощи и фрукты, рыба, птица, бобовые, оливковое масло.
  • Катя Поповацитирует2 года назад
    Диета подробно описана в книге на русском языке «Эффективная диета при вздутии и боли в животе: low-FODMAP» (авторы А.Г.Харитонов и И.С.Волкова).
  • Катя Поповацитирует2 года назад
    Для пациентов с язвенным колитом рекомендовано:
    1) регулярное употребление овощей и фруктов;
    2) ограничить потребление животных и транс-жиров;
    3) ограничить употребление продуктов, богатых мальтодекстринами, подсластителями (сукралоза, цикламат, аспартам, адвантам), добавками типа диоксида титана, полисорбата-80 или карбоксиметилцеллюлозы;
    4) Ограничить употребление в пищу красного мяса и продуктов его переработки (сосиски, колбасы и т.д.);
    5) Увеличить употребление натуральных источников омега-3 жирных кислот (например, морская рыба).
  • Катя Поповацитирует2 года назад
    Опубликованные в 2020 году рекомендации Европейского общества энтерального и парентерального питания (ESPEN) по диетотерапии при ВЗК представили информацию о влиянии питания на риск развития заболеваний:
    — риск развития язвенного колита и болезни Крона снижен при использовании диеты, богатой овощами и фруктами, омега-3 жирными кислотами с ограничением омега-6 жирных кислот;
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз