Андрей Харитонов

Цитаты

Юля Алихановацитируетв прошлом году
FODMAP является акронимом из первых букв английских слов: ферментируемые (Fermentable) олигосахариды (Oligosassharides), дисахариды (Disassharides), моносахариды (Monosassharides) и (And) полиолы (Polyols).
Юля Алихановацитируетв прошлом году
в тонкой кишке человека, как известно, всасывание углеводов происходит только в том случае, если они представлены одиночными молекулами или моносахаридами. Ярким примером являются глюкоза, галактоза и фруктоза. Чтобы лактоза была усвоена человеком, она должна быть расщеплена на простые составляющие ― глюкозу и галактозу. Процесс такого расщепления возможен только при наличии особого фермента ― лактазы. Названия похожи: фермент лактАза расщепляет молочный сахар лактОзу. Этот фермент располагается на поверхности ворсинок тонкой кишки.
Юля Алихановацитируетв прошлом году
Пищевые полиолы кодируют следующим образом:
1) сорбитол (Е420);
2) маннитол (Е421);
3) изомальтит (Е953);
4) мальтитол (Е9650;
5) лактитол (Е966);
6) ксилитол (Е967);
7) эритритол (Е968).

Впечатления

Кристина Хазыковаделится впечатлениемв прошлом году
👍Worth reading

  • Андрей Харитонов,Ирина Волкова
    Эффективная диета при вздутии и боли в животе. low-FODMAP
    • 128
    • 34
    • 4
    • 4
    Books
  • Катя Поповаделится впечатлением2 года назад
    fb2epub
    Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз