Почему мы толстеем. Мифы и факты о том, что мешает нам быть стройными
- Правообладатель
- Издательство «Эксмо»
- Переводчик
- Иван Г. Чорный
Впечатления
- satenikanastделится впечатлением7 лет назад
👎Give This a Miss💩Utter CrapОчередная книга из категории "Псевдонаучная ерунда". Автор по-своему интерпретирует научные факты и делает нелогичные выводы, которые не соответствуют реальности. Он выдергивает цитаты ученых из контекста и лепит из них свою псевдонаучную теорию о физиологии человека. Ужасная, бредовая книга. Не читать.
- Проблемы Хьюстонаделится впечатлением3 года назад
👍Worth reading💡Learnt A Lot🎯WorthwhileКнига позволяет понять процессы откладывая жиров в организме, а так приводит научные исследования, которые помогают читателю самостоятельно разобраться в теме ожирения. Вне сомнений книгу стоит прочесть
- Admiral Julyделится впечатлением5 лет назад
👎Give This a Miss🎯WorthwhileНе советую тем, кто не любит т.н. "американские книги коучей". Доступно донести идею можно было бы за 10 страниц максимум. Остальное - хлам, вода, манипуляции с метафорами, переливание из пустого в порожнее, а конкретно в этой книге ещё и излишняя драматизация и смещение фокуса на поиск виноватых в проблеме, вместо пути решения.
Но отфильтровав весь этот мусор, можно встретить несколько очень полезных идей. Возможно, продуктивнее было бы поискать краткий/тезисный пересказ.
Цитаты
- Проблемы Хьюстонацитирует3 года назадПри замене углеводов в рационе питания на жир вы тем самым радикально меняете вид топлива, используемого клетками вашего тела для получения энергии. Они переключаются с работы преимущественно на углеводах (глюкозе) на использование для этих целей жира – как вашего телесного жира, так и жиров в вашем рационе. Подобная перестройка, однако, может нести за собой ряд побочных эффектов, в том числе временную слабость, усталость, тошноту, недостаток жидкости, диарею, запор, расстройство под названием артериальная ортостатическая гипертензия – когда при резком принятии вертикального положения происходит спад кровяного давления, человек может почувствовать при этом недомогание или даже упасть в обморок, – а также обострение беспокоившей и ранее подагры.
- Проблемы Хьюстонацитирует3 года назадИнсулин заставляет клетки жировой ткани откладывать жир, после чего разросшиеся жировые клетки выделяют так называемые «воспалительные молекулы» («цитокины», говоря научным языком), которые наносят вред всему организму.
Инсулин заставляет печень преобразовывать углеводы в жир (триглицериды), который переносится по крови частицами, в итоге превращающимися в маленькие и плотные ЛПНП. Он заставляет почки повышать кровяное давление путем дополнительного впитывания натрия (оказывая эффект, сходный с тем, что возникает при чрезмерном потреблении поваренной соли) и снижения секреции мочевой кислоты, которая накапливается во вредных для организма концентрациях в крови. (Высокий уровень мочевой кислоты приводит к подагре, которую тоже связывают с ожирением и диабетом, а частота случаев подагры в западном обществе также увеличивается.)
Инсулин также делает стенки артерий более жесткими, приводя к скоплению триглицеридов и холестерина и образованию атеросклеротических бляшек. - Проблемы Хьюстонацитирует3 года назадНизкий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, они же – «хороший холестерин») также увеличивает риск сердечных заболеваний. Те, у кого низкий уровень ЛПВП, с большей вероятностью подвержены сердечному приступу, чем люди с высоким общим уровнем холестерина или с высоким уровнем ЛПНП.
