Здоровое сердце

Темно-зеленые листовые овощи (такие как шпинат и листовая свекла), желтые овощи и фрукты (морковь, кабачки, мускусная дыня канталупа, манго) насыщены мощными антиоксидантами семейства каротиноидов. Цитрусовые (апельсины, лимоны и грейпфруты) богаты витамином С — еще одним эффективным антиоксидантом. Орехи, цельнозерновые продукты, растительные масла из соевых бобов, оливок, подсолнечника и кукурузы содержат витамин Е, который тоже входит в число сильных антиоксидантов

высоким содержанием витаминов С и Е (например, ростки ячменя), бета-каротина (зеленые листовые овощи, ямс, сладкий картофель и морковь) и флавоноидов (например, экстракт косточек винограда, пчелиная пыльца, молочный чертополох и гинкго)

У людей, которые регулярно употребляют ячмень, значительно снижается уровень плохого холестерина, триглицеридов и общего холестерина.