Рецепты. Солёные огурцы и капуста на зиму — это прекрасная закуска, которая украсит любой стол. Для приготовления вам понадобятся свежие огурцы, белокочанная капуста, соль, перец, укроп и лавровый лист.
Первым делом возьмите 2–3 килограмма свежих огурцов. Тщательно промойте их, удалите кончики и замочите в холодной воде на 2–4 часа. В это время нарежьте 1,5 килограмма капусты тонкими полосками, добавьте к ней 2–3 моркови, натёртых на крупной тёрке, и тщательно перемешайте.
