Удивительный Северный Кипр

Стручки рожковых (каробовых) деревьев называют цареградский или сладкий рожок. Их едят и используют как сырье для фармацевтической промышленности. В стручке находятся круглые зернышки, которые дали название мере веса в один карат.

Из плодов дерева Каропа (Carob) изготавливают сладкое блюдо – пекмез. Это сироп, обладающий живительной силой, обогащающий кровь необходимыми витаминами.