bookmate game
Books
Роберт Хофрихтер

Грибы. Обитатели скрытого мира

Грибы — чрезвычайно важные симбионты, которые опутывают деревья и другие растения плотными сетями и активно разрушают органическую материю. Продукты этого процесса поступают в круговорот питательных веществ в природе. Грибы играют незаменимую роль в производстве лекарств и пищевой промышленности, а также в биотехнологиях. Книга австрийского биолога и эколога Роберта Хофрихтера, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом и снабженная глоссарием, описывает тридцать самых распространенных, самых необычных, самых интересных и значимых видов грибов и знакомит с биологическим, кулинарным, практическим и культурно-историческим аспектами этой темы.
«Точно неизвестно, сколько видов грибов существует в мире, но, вероятно, их много миллионов. Грибы — существа, чарующие своими загадками, и я очень рад, что вы решили вместе со мной предпринять это микологическое путешествие».
(Роберт Хофрихтер)
259 бумажных страниц
Правообладатель
Bookwire
Дата публикации оригинала
2021
Год выхода издания
2021
Издательство
КоЛибри
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Julia Grachevaделится впечатлением2 года назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

    Иллюстрации — огонь.

  • Veganforjusticeделится впечатлением2 года назад
    👍Worth reading

    Эта книга отлично дополняет другую книгу автора «Таинственная жизнь грибов». Вот эта рассказывает о грибах в общем и конкретно о некоторых, а другая о грибах, как о явлении. Очень интересно! Рекомендую прочесть обе. Меня эта книга обогатила.

  • Таня Прудниковаделится впечатлением2 года назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile

Цитаты

  • Julia Grachevaцитирует2 года назад
    Женская, она же сине-желтая, сыроежка обладает, в отличие от других представителей этого рода, не ломкими, а мягкими и гибкими пластинками. Эта податливость, по-видимому, и явилась причиной того, что в 1920-х годах гриб прозвали женской сыроежкой.
  • Julia Grachevaцитирует2 года назад
    Механизм охоты вёшенок выглядит так. На нитях образуются крошечные капельки яда, который в течение 30 секунд парализует червя (только обездвиживает, но не убивает). После этого гифа (единичная нить) врастает в нематоду и переваривает ее с помощью весьма эффективных ферментов изнутри за сутки.
  • Екатерина Гордеевацитирует4 месяца назад
    Saccharomyces cerevisiae, «сладкий гриб пива».

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз