Ирина Алексеевна Самулевич

Калькуляция и учет в программе Store-House

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.
Эта книга сейчас недоступна
190 бумажных страниц
Дата публикации оригинала
2019
Год выхода издания
2019
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Цитаты

  • b7622010561цитирует4 года назад
    1.1.Словари товаров

    В первую очередь любая программа должна располагать какой-то базой, словарным запасом, обозначающей в общепите сырье и блюда. Вот и находим на верхней панели инструментов (главное меню) «Словари», именно там это и располагается. Нажав на «Словари» появится ниспадающий список меню. Далее в появившемся меню (см. рис 1) выбираем «товары» и в появившемся справа
    рис.1
    подменю «список товаров»
  • b7622010561цитирует4 года назад
    .1.Словари товаров

    В первую очередь любая программа должна располагать какой-то базой, словарным запасом, обозначающей в общепите сырье и блюда. Вот и находим на верхней панели инструментов (главное меню) «Словари», именно там это и располагается. Нажав на «Словари» появится ниспадающий список меню. Далее в появившемся меню (см. рис 1) выбираем «товары» и в появившемся справа
    рис.1
    подменю «список товаров».
  • b7622010561цитирует4 года назад
    осле создания в словаре группы взаимозаменяемых товаров, взаимозамены должны быть назначены в карточке комплекта во вкладке «компоненты» в графе «группа замен» рисунок 69.
    рис.69
    А теперь, когда рассмотрены возможности программы, выполнение некоторых операций в программе, рассмотрим, как осуществить ту или иную задачу, встающую перед учетом в деятельности предприятия. То есть свяжем воедино эти разрозненные звенья цепи: система учета и его осуществление в программе.

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз