Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникь, и погребщикъ

Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Откровения повара

Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый

Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас

Моя кухня. Книга о кулинарии и не только