Роберт Хофрихтер

В мире муравьев существует рабство, социальный паразитизм и многое-многое другое.

Выращивающие грибы термиты, о которых мы скоро узнаем, существуют уже 30 миллионов лет.

Южноамериканские муравьи-листорезы родов Atta и Acromyrmex культивируют плесневый гриб Attamyces bromatificus.

муравьи носят на своих брюшках колонии стрептомицетов, которые продуцируют специфические антибактериальные и противогрибковые вещества

в Европе только при дворе Людовика XIV в середине XVII века. Именно тогда в темных подвалах и погребах французской столицы началось целенаправленное выращивание парижских шампиньонов, которые очень скоро стали модным деликатесом

В Танзании был раскопан термитник, возраст которого оценивают в 25 миллионов лет

у термитов отсутствуют некоторые ферменты, необходимые для расщепления сложных полисахаридов, и даже вместе с грибами термиты окончательно справиться с этой проблемой не могут. Но это становится возможным при участии бактериального партнера.

питательные вещества лишайник получает из пыли, морской пены и дождевых капель и лишь небольшую долю — из собственно субстрата.

Грибы использовали для приготовления сыра, хлеба, вина, пива и других продуктов питания.

в напитках и других продуктах питания вездесущую лимонную кислоту (не путать с лимонным соком!) давно не получают из лимонов, а уже в течение нескольких десятилетий производят с помощью соответствующих грибов, а именно с помощью аспергилла черного (Aspergillus niger).