Михаил Колмогоровы

Рецепт. Салат с тунцом и ананасом.

Кукуруза 1 банка

Тунец жареный, тушёный или варёный 300 г

Лук репчатый 1 шт.

Зелень (салат) 100 г

Ананас свежий 1 шт.

Масло оливковое 2 ст. л.

Соль, перец

Лук нарезать тонкими полукольцами, смешать кукурузу и лук с тунцом, посолить, поперчить. На тарелку выложить кольца ананаса, вокруг салат зелёный, затем салат с тунцом, снова ананас, и т. д. Полить оливковым маслом.

Рецепт. Рыбные котлеты.

Филе рыбы 1 кг

Сало (если есть)

Луковица крупная 1 шт

Четверть батона, замоченного в молоке

1 яйцо

Соль, перец

Прокрутить на мясорубке рыбу, сало, лук. Добавить яйцо, батон, специи, всё хорошо перемешать.

Рецепт. Марокканский кускусный салат.

250 г кус-куса залить кипятком 1:1, дать настояться 10 мин. Добавить сок лимона, изюм, орехи, половинку луковицы (мелконарезанной), 3 ст. л. оливкового масла, острый соус чили.

Как сказал какой-то умник: «Самый хороший учитель в жизни — это опыт. Берёт, правда, дорого, но объясняет доходчиво».

Закончив с винтом, принялся латать перо руля. Два дня сушил его фанеру феном снизу. Сегодня сделал шпаклёвку из эпоксидной смолы и пляжного песка. Песок просеял и высушил в духовке. Получилось неплохо.

ело в том, что на глубине 20 метров человек вдыхает воздух под давлением три атмосферы. Всплыв на 10 метров, человек получает в лёгких одну избыточную атмосферу и, если не выдохнет излишек, получит баротравму лёгких, то есть их разрыв.

Когда человек медленно всплывает с аквалангом, в котором есть воздух, при каждом вдохе редуктор уравнивает давление вдоха с наружным давлением, и опасности получить баротравму нет.

Вечером в порту познакомились с легендарным болгарским путешественником Василием Ивановичем Куртевым. Ему исполнилось 80 лет, и он завершает кругосветку один на самодельной яхте «Одесос». Очень позитивный и славный человек. Угостили его вяленой рыбой.

Спиртом мы смачиваем ватные диски и упаковываем в пакеты зиплок с крупой и макаронами. Самое лучшее средство от долгоносиков, проверено в течение трёх лет.

Раз уж речь зашла о лекарствах, остановлюсь подробнее на бортовой аптечке. Не буду касаться набора, который можно прочитать в любом справочнике туриста, отмечу несколько обязательных принадлежностей и лекарств при длительном автономном плавании. Тяжёлая форма морской болезни на второй день может привести к появлению судорог от обезвоживания организма. У меня такое случилось с матросом в жестокий встречный шторм в Средиземном море. Из подручных материалов: полиэтиленового мешка, кембрика, скотча и переднего конца шариковой ручки была сделана кружка Эйсмарха, а по-простому — клизма. С её помощью влили матросу физиологический раствор, через 15 минут судороги прошли, угроза жизни миновала. Лучше иметь на борту такое фирменное приспособление. Обязательны шприцы. Купировать острый приступ радикулита, особенно, если вы один, поможет диклофенак внутримышечно. Сам ставил себе уколы и, благодаря инъекциям, мог ползать по палубе и управлять парусами. Очень опасен анафилактический шок, тяжёлая аллергическая реакция на ожог медузы, укол ядовитого шипа отдельных видов рыб, пищевая реакция на новые виды овощей и фруктов на экзотических островах. Для борьбы с шоком необходимо иметь дексаметазон в ампулах для инъекций и лазикс — это противоотёчное. Очень опасна малярия. Нам повезло, за три года нас не укусил ни один малярийный комар, но средство от малярии, делагил, мы честно возили с собой.