Надин Леви Редзепи

Шеф-повар, жена датского повара и совладельца ресторана Noma Рене Редзепи.
годы жизни: 13 мая 1985 настоящее время

Цитаты

Lilyцитируетв прошлом году
Многие говорят, что никогда не приготовили бы для гостей что-то, что не пробовали до этого сами, но я придерживаюсь другой философии. Когда к нам домой кто-то приходит, атмосфера всегда свободная и расслабленная; никто не воспринимает это как поход в ресторан. Я считаю, что всегда стоит попробовать что-то новенькое и получить обратную связь от гостей. Ошибки — часть процесса обучения, и, работая в Noma, я узнала, что многие из лучших позиций в нашем меню появились благодаря неудачному эксперименту!
Ольга Кудрявцевацитируетв прошлом году
Ведь если вам комфортно, всем остальным тоже будет легко.
Ольга Кудрявцевацитируетв прошлом году
ингредиенты должны быть высочайшего качества.

Впечатления

Anna Osipovaделится впечатлениемв прошлом году
🐼Fluffy

Очень домашняя и трогательная кулинарная книга, которую стоит читать в бумажном виде

  • Надин Леви Редзепи
    Домавкусно: Рецепты семейные
    • 587
    • 15
    • 3
    • 13
    Books
  • Iryna Chernyshovaделится впечатлением9 месяцев назад
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    👍Worth reading

  • Надин Леви Редзепи
    Домавкусно: Рецепты семейные
    • 587
    • 15
    • 3
    • 13
    Books
  • fb2epub
    Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз