Яна Айдарова

Анастасия Штерцер о философии японского гостеприимства

Слушать в приложении
Гость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказывает о традициях культуры страны восходящего солнца и принципах работы за баром.

TimeCode:

1:13 Популярность японских джинов
3:02 Перфекционизм и внимание к деталям
7:29 Традиция Шун
9:26 Моно но аварэ
14:35 Хайболы и Мидзувари
16:18 Ваби-саби
19:23 Монодзпкури и еще немного о Вабт-саби
22:46 аниме-сериал «Бармен» https://www.kinopoisk.ru/series/408670/
23:48 фильм «Дзиро мечтает о суши»
https://www.kinopoisk.ru/film/609155/
26:49 Омотенаши и различия видов сервиса
29:18 Ичи-го, ичи-э
30:57 Психологические маячки для самоконтроля во время смены
===
Спасибо за прослушивание и за то,ч то поставили like

Настя в соц сетях: https://instagram.com/rokuginlady?igshid=14i0e9qao1ntw https://instagram.com/shtercer?igshid=14yxm01l6dxm1 https://www.facebook.com/nastya.shtercer

Instagram Яны:
www.instagram.com/aidarova.relab_family

Ты ж бармен на YouTube
www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA
0:34:34
Издательство
Ты ж бармен
Год выхода издания
2020
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз