Клетчатка, например, вообще до года не усваивается, выходя практически в неизменном виде. Так что овощные и фруктовые пюре из некрахмалистых и несладких продуктов (кабачок, брокколи, яблоко, морковь и т.п.) — не еда по большому счету, баловство одно.