Поиск
Библиотека
Еще
▼
Полки
Активировать код
7 days for free
Войти
ru
Olga Chernaia
цитирует
6 лет назад
высокой гастрономии лучшим загустителем считается именно кровь, полученная при первичной обжарке мяса. Хестон Блюменталь – величайший английский шеф-повар, считает этот загуститель самым лучшим для приготовления соусов и подливок.
недоступно
Илья Лазерсон
Кулинарная наука, или Научная кулинария
392
49
1
42
Войти или зарегистрироваться
, чтобы комментировать
fb2
epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз