Книга об уловках продуктовой промышленности и влиянии соли, сахара и жира на вкусовые рецепторы.
Автор Майкл Мосс - журналист, лауреат Пулитцеровской премии.
Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men’s Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.
Читается легко, не смотря на обилие фактов и научных выкладок. Небанальное изложении. Рекомендую к чтению.