Дженни Колган

Шоколадная лавка в Париже

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
  • b4896723242цитирует5 лет назад
    У нас все наперекосяк. Фредерик и Элис орут друг на друга.
    — Элис и с мертвой собакой в ратуше подерется, — ответил Лоран.
  • Dmitry Malamudцитирует2 года назад
    общее правило: когда люди посвящают жизнь делу, по-настоящему любимому и хорошо изученному, с ними происходят настоящие чудеса.
  • Оляцитирует3 года назад
    причина нашей любви к шоколаду в том, что он тает ровно при той температуре, которая поддерживается у нас во рту.
  • Ирина Осипенкоцитирует4 года назад
    Брауни с кофе
    и шоколадной крошкой

    Конечно, без рецепта брауни не обойтись, и этот нам идеально подходит.

    • 450 г простой муки

    • 1 чайная ложка соли

    • 1 чайная ложка разрыхлителя

    • 1/4 чайной ложки пищевой соды

    • 60 г молотого кофе

    • 220 г сливочного масла

    • 450 г темно-коричневого сахара

    • 220 г шоколадной крошки

    • 3 яйца (слегка взбить)

    Нагрейте духовку до температуры 180 °C (средняя температура в духовке газовой плиты).

    Возьмите миску среднего размера, смешайте в ней муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и кофе. Используя водяную баню или микроволновку (только осторожно!), растопите сливочное масло, коричневый сахар и половину шоколадной крошки. Смешайте как следует, дайте немного остыть и добавьте смесь из миски. Потом добавьте яйца. Размешайте. Налейте в сухую сковороду. Посыпьте сверху оставшуюся шоколадную крошку.

    Поставьте на средний уровень духовки. Пусть готовится 25–30 минут, пока не появится зазор между пирогом и краями сковородки. Дайте остыть, потом уберите в холодильник, чтобы охладился. Достаньте и разрежьте на квадратные куски. Есть холодным или при комнатной температуре. Всего должно получиться 24 брауни.

    Лучший на свете
    горячий шоколад

    Особенно хорошо поить им уставших детей в холодные дни. Сколько зефира понадобится, точно подсчитать трудно. Просто берите раза в два больше, чем хотели.

    • 125 г жирных сливок

    • 125 г молока

    • 100 г темного шоколада хорошего качества

    • щепотка корицы

    • зефир

    Осторожно подогрейте сливки с молоком — но только смотрите, чтобы не закипели и не образовалась пенка. Будьте очень-очень аккуратны! Медленно растопите темный шоколад и добавьте к сливкам и молоку. Перед тем как подавать посыпьте корицей и зефиром. А если вы взрослый человек и приехали к нам в гости, в вашу порцию добавим немножко ликера «Драмбуи» или виски «Лагавулин».
  • Ирина Осипенкоцитирует4 года назад
    Беспроигрышный»
    шоколадный пирог

    Это самый простой рецепт шоколадного пирога в мире. Сейчас вы его прочитаете, хмыкнете и скажете: «Фу, растительное масло!» — но я вам гарантирую: оно придает вкуса и делает пирог сочным. Его можно испечь очень быстро, а такие рецепты всегда полезны, да и с ингредиентами особую точность можно не соблюдать.

    • 4 яйца

    • 200 г тростникового сахара

    • 40 г какао-порошка

    • 120 мл растительного масла

    • 250 г муки

    • 4 чайные ложки разрыхлителя теста

    • 1/2 чайной ложки соли

    • 1 чашка крепкого кофе (эспрессо или просто очень крепко заваренного)

    • цедра 1 или 2 апельсинов

    • 1 чайная ложка экстракта ванили

    Нагрейте духовку до температуры 180 °C (средняя температура в духовке газовой плиты). Выложите форму бумагой для выпечки: так чище и аккуратнее.

    Взбейте яйца, сахар, кофе и какао-порошок, понемногу добавляйте масло. Потом смешайте муку, соду и соль. Наконец добавьте цедру и экстракт ванили. Налейте в форму, поставьте в духовку на 40 минут, но не спускайте с пирога глаз, чтобы не потек. Мой пришлось возвращать обратно в духовку, чтобы полностью приготовился. В качестве глазури можно использовать шоколадную пасту «Nutella». Объедение!
  • Ирина Осипенкоцитирует4 года назад
    Bon appetit! Ура, давно мечтала вставить эту фразу в книгу!
  • Ирина Осипенкоцитирует4 года назад
    Он достал из белой коробки новенькую соломенную шляпу, поднял высоко над ограждением и — у-ух! — позволил ветру поднять ее высоко в воздух и унести. Шляпа кувыркалась в небе над дымовыми трубами, церковными колоколами и шпилями. Тьерри смотрел, как шляпа крутилась, а ленты развевались на ветру. Шляпа поднималась все выше и выше, а потом растаяла в голубизне неба и скрылась из вида.
  • Ирина Осипенкоцитирует4 года назад
    Тьерри взял в свою огромную руку маленькую, покрытую синяками ручку Клэр и держал, пока не застрекотали ночные сверчки, а на небе одна за другой не высыпали огромные яркие звезды.
  • Ирина Осипенкоцитирует4 года назад
    И все равно я чувствую, насколько изменилась. Притворяюсь своей, а сама наблюдаю за жизнью родного городка со стороны, будто гостья. Но я ведь на самом деле такая же, как все, разве нет? Ну конечно да!
  • Ирина Осипенкоцитирует4 года назад
    «Должно быть, все врачи обожают бездумно покорных и благодарных пациентов»,
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз