Темно-зеленые листовые овощи (такие как шпинат и листовая свекла), желтые овощи и фрукты (морковь, кабачки, мускусная дыня канталупа, манго) насыщены мощными антиоксидантами семейства каротиноидов. Цитрусовые (апельсины, лимоны и грейпфруты) богаты витамином С — еще одним эффективным антиоксидантом. Орехи, цельнозерновые продукты, растительные масла из соевых бобов, оливок, подсолнечника и кукурузы содержат витамин Е, который тоже входит в число сильных антиоксидантов