bookmate game
Books
Борис Павличенко

Зеленый чай – руководство пользователя

Автор этой книги — профессиональный журналист, работал в печати и на телевидении. Много лет серьезно изучает древнейшее растение и напиток — чай. Выезжал в Китай и Японию в составе научно-исследовательских «чайных экспедиций».
Преподавал науку чайной церемонии, консультирует, как обустроить чайный клуб, чайный бар, организовать торговлю чаем. Вы узнаете, что такое зелёный чай, каков его состав, каковы полезные свойства, как его хранить и правильно приготовить, в какой посуде, на какой воде.
74 бумажные страницы
Правообладатель
Издательские решения
Дата публикации оригинала
2018
Год выхода издания
2018
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Sergey Gutkoделится впечатлением5 лет назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile

Цитаты

  • Софья Столбуновацитирует2 года назад
    Хранение чая

    Особые свойства зелёного чая, несомненно, предполагают и особенные условия хранения.
    Китайский сосуд для хранения чая
    Зелёный чай очень чувствителен к повышенной температуре, влажности, ультрафиолетовым лучам и воздуху.
    Лучше всего хранить зелёный чай в вакуумной упаковке в прохладном месте вдалеке от нагревательных приборов. Так как зелёный чай обладает свойством поглощать сильные запахи, не рекомендуется хранить чай рядом с фруктами, кофе, специями, косметикой и т. п.
    Можно хранить зелёный чай в холодильнике, но при этом его необходимо упаковать в пакет, лучше всего алюминиевый, затем удалить по возможности весь воздух и плотно закрыть. Для достижения лучшей сохранности рекомендуется использовать многослойную упаковку. Перед тем как заваривать хранящийся в холодильнике чай, его нужно заранее достать из холодильника и, не открывая упаковки, довести до комнатной температуры
  • Софья Столбуновацитирует2 года назад
    Хранение чая

    Особые свойства зелёного чая, несомненно, предполагают и особенные условия хранения.
    Китайский сосуд для хранения чая
    Зелёный чай очень чувствителен к повышенной температуре, влажности, ультрафиолетовым лучам и воздуху.
    Лучше всего хранить зелёный чай в вакуумной упаковке в прохладном месте вдалеке от нагревательных приборов. Так как зелёный чай обладает свойством поглощать сильные запахи, не рекомендуется хранить чай рядом
  • Sergey Gutkoцитирует5 лет назад
    Действительно, ни в коей мере не заменяя пищи, чай в то же время помогает человеку выдерживать довольно длительное время её недостаток

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз