Французские дети едят всё. И ваши могут

Книга в целом увлекательная, но автор выставляет себя такой непролазной, узколобой дурой, не знающей как есть рыбу и падающей в обморок от голубого сыра, что иногда во время чтения задаешь себе вопрос: "Зачем я читаю советы этой сказочно недалекой и местами откровенно глупой женщины?". Ну и конечно, не столько впечатляют французские приемы воспитания, сколько шокирует подход к питанию канадцев. Просто неправдоподобно все плохо у них там в этой сфере судя по книге.

Очень полезная и интересная книга. После прочтения "Французские дети не плюются едой" я поняла, что французский подход к воспитанию детей мне очень импонирует, особенно в том, что касается гастрономических привычек, и я решила узнать об этом поподробнее. «Французские дети едят всё. И ваши могут» - детализированный гид по тому, как вводить адекватный первый прикорм, реагировать ли на капризы за столом, стоит ли заставлять детей доедать всё, и существует ли , вообще, такое понятие, как "детская еда".

Ещё в детстве мне казались странными постсоветские кулинарные экзерсисы, вроде сладкой лапши или гречки с молоком. И потом, несмотря на то, что в моей одесской семье готовят вкусно и разнообразно, традицию смаковать пищу, пробовать новые продукты и не экономить на еде каждый день, а не только в праздники, мне пришлось основать самой, уже будучи взрослой. Родители до сих пор считают ненужным расточительством то, что я пью только итальянское или французское вино (теперь уже иногда и местное, но небольших виноделен, которые совсем по-другому относятся к процессу его производства), на ежедневной основе покупаю прошутто, хамон и дорогие импортные сыры, не беру польский и украинский пармезан (потому что это не он), не падаю в обморок от цены на авокадо и беру мясо только в одном магазине (у них своё фермерское хозяйство, и вкус, и текстура разительно отличаются). В результате, жизнь становится удовольствием, а не ношей или борьбой. И это умение сбалансировано питаться и радоваться маленьким вещам, таким, как вкусный обед, я бы хотела передать своей дочери.

Обязательно попробую планировать меню на неделю и приготовлю все рецепты, описанные в конце книги)

Интересная книга о французской системе питания. Очень поразила кошмарная обстановка в школьных столовых и детских садах Канады, не ожидала что в такой развитой стране могут настолько ужасно относиться к кормлению детей, в частности-перерыв на еду 10 минут, отсутствие столовых, засилье фастфуда.