И срывы будут, их невозможно избежать!!! Поэтому, когда это случится, желательно хотя бы минимизировать ущерб, который может нанести "срыв" нашему иммунитету, микрофлоре и организму в целом.
Для этого, в первую очередь, нужно постараться избежать срыва на продукты с высокой концентрацией белка (например, вместо сыра, мяса, рыбы или орехов выбрать злаковые или что ещё лучше картофель).
Следующим по важности моментом при "срыве" является ограничение ассортимента несвойственных сыроедению продуктов (т.е. нужно постараться избежать салатов из всего и вся).
И последнее, желательно минимизировать количество приправ и соли, так как они в разы увеличивают количества съедаемой пищи.