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Carolyn Steel

Ciudades hambrientas

  • Yatzel Roldánделится впечатлением3 года назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

    En la vida cotidiana no pensamos en la importancia de los alimentos y los desechos generados de ellos para el diseño de las ciudades. En este libro, Carolyn Steel nos cuenta la manera en que Londres y otras ciudades se conformaron debido a las redes de distribución alimentaria, los mercados y supermercados y más elementos implicados.

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