Эдуард Алькаев

Пряности, специи и приправы

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.
Эта книга сейчас недоступна
293 бумажные страницы
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Тимофеева Еленаделится впечатлением8 лет назад
    👍Worth reading

Цитаты

  • Alexandra Krylovaцитирует9 лет назад
    Запекать рыбу лучше с кайенским перцем. В заливное добавляют майоран.
  • Alexandra Krylovaцитирует9 лет назад
    В жаркое обязательно кладут шалфей, базилик, в гуляш – майоран, в мясной фарш – белый перец, сельдерей (семена).
  • Alexandra Krylovaцитирует9 лет назад
    блюдам из свинины добавляют пряности: можжевельник, базилик, шалфей, лавровый лист, красный сладкий перец, красный жгучий перец, розмарин, тмин, мускатный цвет, кардамон, мелиссу лекарственную, иссоп, полынь.

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз