Шимон Гарбер

Иммигранты том 1

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Эта книга сейчас недоступна
337 бумажных страниц
Дата публикации оригинала
2019
Год выхода издания
2019
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Цитаты

  • Kцитирует3 года назад
    подготовленные листья салата ромен, в стеклянной чашке 3 анчоуса, крутоны, сырое яйцо и чашу для салата. Иссидоро подкатил сервировочный столик к столу номер один и шоу началось. Салатные листья пересыпались в чашу для смешивания. Анчоусы тщательно раздавливались вилкой и превращались в пасту. Сырое яйцо разбивалось и желток отделялся от белка. Желток соединялся с анчоусной пастой и тщательно смешивался. Затем соус посыпался свежемолотым перцем и солью, добавлялось оливковое масло, выжатая половинка лимона и все это перемешивалось. Готовый соус выливался на салатные листья, туда же высыпались три- четыре щедрые ложки тертого сыра пармезан, крутоны (поджаренные белые хлебные кубики с чесноком и травками). Все это великолепие красочно перемешивалось и раскладывалось на две подготовленные тарелки.

    см

  • Kцитирует3 года назад
    - А что делает вейтер?
    - Приносит напитки, еду и помогает кептану.
    - Это же сколько народу работает?
    - Есть еще бас бой.
    - А это то, кто?
    - Это тот, кто убирает грязную посуду и когда люди встают, меняет скатерть и накрывает приборы и стекло.
    - А босс только деньги собирает?
    - Нет, Адам. Деньги собираешь ты, а босс должен проходить по залу, здороваться с постоянными костюмерами и улыбаться. Иногда пошутить и все.

    см

  • Kцитирует3 года назад
    Все должно быть профессионально. В зале должен быть метроди. Это хозяин ресторана. Ему подчиняются все. Зал и кухня. Затем идет кэптан, он принимает заказы и должен всегда быть в зале и смотреть, если кому-то, что-то понадобиться.

    см

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз