В желудке, даже если пищи там нет, все равно вырабатывается желудочный сок, который, если ему нечего переваривать, будет негативно влиять на желудочную стенку, вызывая воспаление – гастрит, а в дальнейшем, возможно, и язву. С обменом же веществ такая история: он замедляется