Frk. Skrump

Når du skal købe proteinpulver, skal du vælge et der
maks. indeholder 10 g kulhydrat pr. 100 g.

BLOMKÅLSRÅKOST MED FERSKEN OG MANDLER
(1 person)
150 g gulerod, groftrevet
100 g blomkål, groftrevet
100 g fersken, skåret i både eller
3 tørrede abrikoser, skåret i strimler
1 håndfuld bredbladet persille, grofthakket
6 g (1 spsk.) pistacienøddeolie eller olivenolie
lidt saltflager, fx sorte saltflager eller alm. saltflager
1 spsk. hvid balsamico glace
10 stk. mandler eller tamarimandler
evt. frisk koriander som pynt
Vend revet gulerod, blomkål og ferskenstykker sammen med abrikosstykkerne, hakket persille og pista

kerærter samt gulerodsstykker med pistacienøddeolie og med citronsaft og citronskal. Pynt med friske urter, eller vend evt. en god håndfuld med ind i salaten. Det smager dejligt. Pynt til slut med en håndfuld bær og farvestrålende topping.

Din tallerken
Spis hele portionen.
Tilføj 150 g kylling, kotelet, mørbrad eller 175 g mager fisk som torsk, tun, lange og kulmule. Eller 150 g hytteost. Samt 120 g kartofler, 1 tortilla eller 75 g kogt ris/pasta eller 1 stk frugt som dessert.