Вильям Похлёбкин

О блинах

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Эта книга сейчас недоступна
10 бумажных страниц
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Цитаты

  • Татьянацитирует10 лет назад
    но приготовить и дома. 1 стакан муки развести 1 стаканом теплой воды. Оста-
    вить на 5–6 часов. Затем влить стакан пива или минеральной воды и поставить на
  • Татьянацитирует10 лет назад
    Белок нельзя взбивать в алюминиевой посуде — он потемнеет.
    Чтобы сливки при взбивании не свернулись, сначала взбейте их, а уж потом добавляйте са-
    хар.
    Прежде чем взбивать белки, протрите внутренние стенки посуды лимоном — белки взобь-
    ются легче, и масса получится пышной. Чтобы пена была устойчивой, можно добавить несколько
    капель лимонного сока.
  • Татьянацитирует10 лет назад
    — 1 ч. ложка соли,
    — 0,5 стакана подсолнечного масла (для жарения).
    Приготовление
    Холодную воду развести с таким же объемом муки и заварить это тесто горячей водой, раз-
    мешать, остудить, добавить дрожжи, дать подойти.
    Добавить остальную муку, сахар, соль, дать подойти и печь блины.

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз