da
Books
Claus Meyer

Bagebog

  • Bettina Bøghцитирует5 лет назад
    I virkeligheden er det helt enkelt, og du kan godt nøjes med én surdej til det hele. Du finder opskriften og principperne for brugen af den på side 50. I perioder, hvor jeg bager hvedebrød hver eller hver anden dag, bruger jeg fordejsprincippet fra side 56. Resten af året bruger jeg grundsurdejen til mine hvedebrød og de fleste af mine rugbrød. Når min surdej begynder at lugte surt, smider jeg halvdelen eller tre fjerdedele ud, og frisker op med en tilsvarende mængde vand og mel. Så er den klar igen efter et par dage.
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Fladbrød med
    kommen og ost
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Tynde, sprøde pizzaer
    med kartoffel
    og rosmarin
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Små mandelsandkager med karamelliseret pære
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Krydderkage med dadler
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Citronkage med birkes
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Citronmåne med
    flødeostglasur
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Fuldkornskiks med vanilje
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Andre gode
    grundsager
  • nanschultzцитирует4 года назад
    Mandelcreme til tærter
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз