Удивительная Хорватия

Мясо и рыбу в Далмации обычно готовят на гриле (na zaru). Самой вкусной белой рыбой считается рыба-скорпион (skrpina), палтус (list), Святой Пётр (sampjer).
Рыба "на лешо" – рыба вареная в воде, с добавлением оливкового масла, винного уксуса, лука, лаврового листа и перца. Это блюдо подается с вареным картофелем и зеленой капустой

Тюлень-монах сохранился в районе островов Вис, Бишево и Палагружа.

В акватории Вранского озера живут лысухи, хохлатые чернети, дикие утки, водяные курочки.