bookmate game
Александра Григорьева

Вина Бордо

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Александра Григорьева родилась в Москве в 1974 году. В 1996 году закончила классическое отделение филологического факультета Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова, а в 2000 году там же защитила кандидатскую диссертацию по древнеримской кулинарной лексике. Параллельно исследовала историю кухни и виноделия разных стран. Еще во время учебы писала статьи на гастрономические и винные темы для различных изданий и принимала участие в разработке меню ресторанов, чем и продолжает заниматься этим до сих пор, совмещая это с преподаванием классической и средневековой латыни в МГУ.

В книге делается общий обзор винодельческого региона Бордо, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, гастрономические рекомендации и многое другое.
Эта книга сейчас недоступна
244 бумажные страницы
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Maksym Dzhavalaделится впечатлением6 лет назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

Цитаты

  • Maksym Dzhavalaцитирует6 лет назад
    Прохлада и ветер (благодаря близости океана и наличию лесов) замедляют процесс созревания винограда и повышают его качество — отсюда мощь и сочность вин AOC Листрак-Медок, яркое сочетание плодового вкуса Каберне и силы Мерло. Как правило, это очень «мужские», порой даже излишне терпкие на современный вкус вина. Правда, в последнее время многие из них приобрели дополнительные мягкость и округлость и раньше созревают в бутылках.
  • Maksym Dzhavalaцитирует6 лет назад
    дыня с копченой утиной грудкой
  • Maksym Dzhavalaцитирует6 лет назад
    сладкий кадийяк отлично подходит к салату из персиков.

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз