Ну такое.. какой-то странный фьюжн сведений. Тем, кто планирует делать домашнее вино вряд ли понадобится подробная историческая справка.
А тем, кто будет готовить по многочисленным рецептам вряд ли понадобится технология приготовления.
Хотя.. наверное, не стоит судить по себе )