Болезни больших людей, или Что такое слизь?

При первых признаках простуды хорошо помогает имбирный напиток с медом, который включает в себя три вкуса (острый, кислый и сладкий) и содержит теплый элемент Ян-энергии: 1 ч. ложку измельченного корня имбиря залить 1 стаканом кипятка. Добавить 1–2 ст. ложки меда и дольку лимона.

Другое средство, применяемое при повышении температуры, в начале простуды и при выздоровлении, называется ламским супом. Оно подавляет жар, повышает защитные силы организма и делает ненужным применение таких искусственных средств, как аспирин или панадол.
Готовят ламский суп так: 2–3 ст. ложки мелко нарезанной баранины (каждый кусочек не должен превышать по размеру ноготь) бросают в кипящую воду, затем добавляют горошины черного перца, лук, чеснок, кориандр, имбирь, зелень. Кипятят всего 3–4 минуты. В начале заболевания больному надо выпить по стакану утром и на ужин, чтобы повысить иммунитет и перестроить организм.

Янских продуктов значительно меньше. Это, прежде всего, поваренная соль, которая содержит в себе теплые элементы и потому полезна людям конституции слизь, а также лук, перец, чеснок, имбирь. Вот почему пищу следует хорошо солить и приправлять согревающими специями – перцем, имбирем, кориандром, кардамоном, мускатным орехом, гвоздикой, шафраном и другими (хороши все пряности). В то же время крайне нежелательно злоупотреблять такими продуктами, как горчица и хрен. Из мяса рекомендуются конина, баранина и говядина (она содержит средние и слаботеплые элементы); из молока – кобылье и овечье. К ягодам, содержащим кратковременно теплые элементы, относятся земляника, клубника, малина. Их хорошо пить с чаем: они временно согревают организм. Допускается также клюква, но есть ее следует с осторожностью, так как это иньский продукт, и не на ночь, так как она может вызвать нарушение сна. Очень хороша облепиха, а из фруктов – айва. Из орехов наиболее полезны миндальные и фисташки. Современные технологии позволяют выпускать орешки с различными добавками, улучшающими их свойства и вкус – пряный и соленый, что делает их удобоваримыми.
Питье должно быть горячим или теплым, но ни в коем случае не холодным. Это относится и к пище: запрещается остывшая, а тем более охлажденная в холодильнике или долго хранившаяся на холоде. Прежде чем попасть на стол, продукты должны согреться до комнатной температуры. Например, овощи и зелень для салатов. Можно подогреть овощи на сковороде в шипящем масле в течение 1 минуты, добавив по вкусу молотый имбирь, перец, лук и чеснок. Эти специи делают овощи янским продуктом (содержащим элементы Ян), а значит, согревающим холодный организм слизи. Сахар следует заменить медом, но употреблять его в меру, не больше 1–2 столовых ложек в день. Полезно пить горячую медовую (или имбирную) воду: она согревает не только желудок, но и весь организм и выводит из него избыток слизи. Продукты должны быть обязательно свежими и приготовленными на огне (исключая жарку), а хлеб – легким, недрожжевым, содержащим два-три сорта зерна. Не повредит черный или хлеб с отрубями, но употребляемый не чаще чем 1–2 раза в неделю. Свежеиспеченный хлеб, особенно из пшеничной муки высшего сорта, противопоказан. То же относится и к любым видам сдобных изделий.
Можно употреблять фасоль, а вот картофель и горох лучше исключить из рациона полностью или надолго (на несколько месяцев), как и вареную свеклу и морковь, особенно людям конституции слизь, которые уже страдают заболеваниями суставов (с точки зрения тибетской медицины, картофель и горох способствуют развитию этих недугов). Морковь будет полезнее в сыром виде с добавлением острого перца, например по-корейски. Но, разумеется, не следует ею злоупотреблять, так как это может вызвать возмущение конституции желчь. Хороши салаты со слабым или среднеострым вкусом. Из напитков в небольших количествах допускается крепкий алкоголь (водка, коньяк). Вина рекомендуются старые, хорошо выдержанные, а пиво – ячменное. Рыба хоть и относится к иньским продуктам, но является легкой едой и потому не повредит, особенно если приправлена специями. Для облагораживания вкуса пищи хорошо использовать лук, чеснок и имбирь, предварительно припустив их в кипящей воде. Пища должна быть теплой, легкой и грубой, а все холодное, жирное и тяжелое вредит здоровью.

Игорь Васильевич был удивлен, когда узнал, что мясо, согласно тибетской медицине, является продуктом сладкого вкуса, а свинина – еще и иньским и потому нисколько не способствует похудению. То же касается сырых овощей и фруктов. Назначенная нами диета предполагала отказ от свинины и жареной пищи. Нашему пациенту следовало употреблять приправы, такие как перец, имбирь, чеснок, были разрешены крупы в виде каши, сваренной на воде, и паровой рис, приправленный тушеными овощами со специями. В целом питание было необильным, но полноценным по вкусовым качествам. Кроме того, Игорю Васильевичу посоветовали совершать пешие прогулки. Лечения фитопрепаратами не потребовалось: только благодаря правильно подобранной диете и изменению образа жизни результат наступил очень быстро. Уже за первый месяц Игорь Васильевич похудел на 20 кг. Внешне он выглядел обновленным и помолодевшим. Состояние организма полностью пришло в норму.

Длительная и чрезмерная активизация желудка избыточным количеством еды со временем приводит к его истощению, снижению «огненной теплоты» и угасанию переваривающей функции. К таким же последствиям ведет регулярное воздействие на этот «горячий котел» холодных продуктов – как в прямом смысле слова (из холодильника), так и по своей иньской природе (содержащих холодные элементы). К иньским в первую очередь относятся все продукты, обладающие сладким вкусом (то есть приятные на вкус, которых хочется есть много): коровье и козье молоко, сметана, масло, макароны и молочные каши, кондитерские, хлебобулочные и сдобные изделия, а также мясо, любая рыба и морепродукты, хлеб. Из овощей – капуста, картофель, морковь и свекла; из фруктов – хурма, персики, гранат, дыня, виноград, слива, цитрусовые; из ягод – рябина, калина, брусника, клюква, черная смородина. Из напитков – фруктовые соки и минеральные воды. Самый распространенный иньский продукт – обычная питьевая вода.
Такие продукты содержат в себе холодные элементы и потому способствуют возмущению конституции слизь. Их постоянное употребление ведет к накоплению воды, слизи и жира в организме.

Лечение, назначаемое врачами тибетской медицины, направлено не на устранение внешних симптомов заболевания, а на гармонизацию конституции человека. Но есть и специфические рекомендации, в частности при поражении щитовидной железы.
Прежде всего, надо ввести в повседневный рацион натуральные продукты: сухую морскую капусту, богатую йодом, приправы и специи – перец, соль, лук, чеснок, имбирь и прочие.

Пациентке была назначена строгая диета, исключавшая употребление холодных иньских продуктов (в первую очередь молока и йогуртов), а также любых видов сластей, и построенная на принципе раздельного питания. Сахар был заменен медом. В пище должны были присутствовать кислый, острый и соленый вкусы. Были рекомендованы специи (имбирь, перец, гвоздика, шафран, кардамон, лук, чеснок), нежирная речная рыба, горячие супы из баранины, имбирный напиток. Кроме того, прописаны фитопрепараты и проведены процедуры (иглотерапия, массаж).

Назначенная диета предполагала сокращение рациона, уменьшение в нем доли мяса, колбас, а также исключение иньских продуктов – сырых овощей, фруктов, сластей, молока и молочных продуктов. Было рекомендовано ходить пешком: чем больше, тем лучше. Кроме того, были назначены тибетские препараты.

Существенным фактором является сезон года. Долгие, затяжные и влажные зимы, характерные для северо-западной части России, способствуют накоплению слизи, которая затем активизируется с наступлением тепла. Если человек легко одевается и, пытаясь согреться едой, неправильно питается – в его рационе много хлеба и мало приправ, он перекусывает фаст-фудом (или бутербродами на бегу и всухомятку), то, конечно, это создает условия для развития болезней холода. Жирная, пресная и тяжелая еда, избыток горького и сладкого вкуса, а также остывшая или холодная пища, овощи и зелень в сыром виде, употребление в большом количестве молочных продуктов, козьего и коровьего молока, холодной воды или чая, недоваренной, недожаренной или пережаренной еды провоцируют возмущение конституции слизь. Купание в холодной воде, пребывание в сырости, сон после еды, умственная и физическая лень и малоподвижный образ жизни также ведут к дисбалансу. В «Чжуд-ши» сказано: «Причины и условия болезней кроются в питании и образе жизни».

Заболевания развиваются в организме только при наличии провоцирующих внешних обстоятельств. «От одних причин, без соответствующих условий, болезни не развиваются», – указано в «Чжуд-ши». Условия зарождения недугов, в том числе заболеваний конституции слизь, – это в первую очередь неподходящее питание и неправильный образ жизни, происходящие от невежества, незнания человеком своей природы.