Доступ света и воздуха к каждой части кроны также жизненно необходим. Это достигается свободным и рациональным размещением ветвей в кроне, отсутствием в ней лишних, ненужных веток (т. е. не несущих никакой функциональной нагрузки – плодоношения или скелетоо-бразования).
Желательно при этом, чтобы урожай было удобно собирать. Хотелось бы, чтобы большая его часть находилась в пределах досягаемости без применения лестниц и всяких там плодосъемников. Получается, что высота такого дерева должна быть 2–3 м при высоте штамба около 0,5 м.