Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга

Доктор Амен:
– Лично я перед тем, как скушать что-то, всегда спрашиваю себя: «Что произойдет, если я съем это? Как я буду чувствовать себя через полчаса, через час? Как буду выглядеть на следующей неделе или в следующем месяце?»

Если вы решили начать новую жизнь сегодня, представьте, каким вы видите себя через пару месяцев. Затем подумайте, как вы будете выглядеть через 3 месяца, если ничего не измените в своей жизни. Придерживаясь нашего оздоровительного плана, вы обязательно почувствуете себя лучше и похудеете настолько, что одежда станет вам велика и придется пройтись по магазинам в поисках нового гардероба.

Клетчатка (или пищевые волокна) – компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника.

Многие безглютеновые мучные смеси (например, рисовую муку, тапиоку (зернистый продукт, получаемый из корней маниоки – крупного южного кустарника), кукурузный крахмал, фасолевую муку, сорго (суданская трава – родственник злаковых культур) и картофельный крахмал можно использовать точно так же, как и обычную муку. Купите готовую смесь либо приобретите несколько видов муки и смешайте их самостоятельно

Включите в свой рацион неочищенный рис (бурый, черный, дикий и красный), ячмень, рожь, фарро (особый вид пшеничных зерен), булгур (крупу из обработанной кипятком, высушенной и пропаренной твердой пшеницы), пшеницу, овес и кукурузу, а также пасту из цельнозерновой муки и пасту из бурого риса

Существует множество сортов зерновых и псевдозерновых культур, наиболее полезными среди которых, на наш взгляд, являются: греча, киноа, тефф, просо, амарант и семена чиа

Приобретая консервированную фасоль, следите за тем, чтобы она была упакована в стеклянные банки, ведь практически все жестяные банки, а также пластиковые бутылки содержат в своем составе вредное химическое вещество бисфенол-А, которое, вместе с пищей и напитками попадая в наш организм, оказывает на него негативное влияние.

Белок растительного происхождения

Фасоль (сушеная и консервированная), семена льна, киноа и просо – отличные источники полезного растительного белка. Также эти продукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами. А орехи обеспечат ваш организм не только белком, но и необходимыми растительными жирами

Наиболее низкое содержание ртути имеют: лосось, скумбрия, треска, сардина, тунец и палтус

Желательно выбирать мясо животных, выращенных в естественных условиях и питавшихся травой, а не кормом с большим содержанием антибиотиков. Важно помнить о том, что лучший корм для скота – именно трава, а не кукуруза. Мясо домашних животных, которые питались травой, содержит большее количество полезных омега-3 жирных кислот. Обязательно спросите у продавца мясного отдела о качестве продаваемого им товара.
Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты – прекрасный источник полезных омега-3 жирных кислот, которые укрепляют наш иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижая риск возникновения заболеваний сердца и развития многих воспалительных процессов в организме, которые могут приводить к хроническим заболеваниям