Books
Евгения Сихимбаева

Китайские супы: 20 знаковых рецептов

Мы подобрали рецепты двадцати китайских супов. Это всего лишь капелька утренней росы из того океана блюд, существующих в Китае. Сегодня мы понимаем, что термин «китайская кухня» — это всего лишь собирательный образ, который состоит из сотен интересных блюд, угощений, застольных церемоний и традиций, представленный всеми 23 провинциями Китая.

Желаем Вам получить истинное наслаждение от самого процесса приготовления китайской пищи и, конечно, приятного аппетита!
18 бумажных страниц
Правообладатель
Издательские решения
Дата публикации оригинала
2020
Год выхода издания
2020
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Цитаты

  • Eva Lagutinaцитирует4 года назад
    Китайский грибной суп
    Ингредиенты:

    — Свежие грибы 125 грамм

    — Зеленый лук 2 штуки

    — Чеснок 1 зубчик

    — Огурцы 1 штука

    — Лапша 25 грамм

    — Соль по вкусу

    — Растительное масло 2 столовые ложки

    — Соевый соус 1 столовая ложка

    Приготовление:

    — Нашинковать лук, разрезать чеснок вдоль зубчика

    — Обжарить полминуты в глубоком воке

    — Нарезать грибы и огурец

    — Добавить их в вок к луку и чесноку

    — Обжарить около 5 минут

    — Влить пол литра воды, положить лапшу и довести до кипения

    — Влить ложку соевого соуса, посолить суп и варить около 3 минут

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • Eva Lagutinaцитирует4 года назад
    Овощной суп с зеленой гречкой
    Ингредиенты:

    — Морковь 1 штука

    — Лук пол головки

    — Маш (горох) треть стакана

    — Белокочанная капуста 100 грамм

    — Оливковое масло 1 столовая ложка

    — Зеленая гречневая крупа 1 стакан

    — Соль по вкусу

    — Вода 1 литр

    — Прованские травы по вкусу

    — Корень сельдерея 30 грамм

    — Лавровый лист 1 штука

    — Зеленый лук пол пучка

    Приготовление:

    — Маш перед приготовлением замочить на несколько часов

    — Переложить в кастрюлю и налить 1 литр воды

    — Варить маш около 10 минут на медленном огне

    — Добавить лавровый лист и варить до мягкости маша.

    — Очистить и нарезать все овощи кубиками, лук и капусту — нашинковать.

    — Потушить овощи в течение 5 минут в небольшом количестве воды

    — Затем добавить в кастрюлю с машем

    — Приправить солью и специями и варить 10 минут.

    — Добавить зеленую гречку. Варить еще 10 минут.

    — За две минуты до окончания варки добавить зеленого лука

    — Подавать горячим, полив оливковым маслом!

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз