Горячие напитки. Русские напитки в русской культуре

Почему в России лучший в мире чай? Чем кофейницы отличаются от кофеварок? Из чего делали эрзац-какао? Какой напиток называли переваром? Эта книга — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре. Уже вышла книга «Холодные напитки». Готовится третья — «Алкогольные напитки».