Что знают о вине знатоки
90 бумажных страниц
- Правообладатель
- Издательские решения
Впечатления
- b9943077311делится впечатлениемв прошлом году
Чудесна книга, ще научите много от нея.
- Denis Dikarevделится впечатлением5 лет назад
👍Worth readingНеплохо, но про J P Chenet Денис Руденко говорил, что это не более чем легенда, придуманная для рекламной кампании.
- Alexander Cheremnykhделится впечатлением7 лет назад
👍Worth reading💡Learnt A Lot🎯WorthwhileКоротко и просто, но познавательно. Интересные факты связанные с Россией.
Цитаты
- b9943077311цитируетв прошлом годудрожжей откладывается в бутылке и начинается выдержка вина на осадке, благодаря которой вино обогащается ароматическими веществами и приобретает новые ароматы. Чем дольше выдержка, тем богаче и сложнее будет вкус и аромат вина. Стандартная выдержка длится от 9 месяцев до 3 лет. Многие производители выдерживают свои лучшие вина 5 и более лет. Далее происходит дегоржаж, сброс осадка из бутылки. Вот эту дату и пишут многие произ
- b9943077311цитируетв прошлом годуИтак, сначала делают тихое вино и разливают его по бутылкам. В июне следующего за урожаем года, как правило, производят тираж, т.е. добавляют в бутылку дрожжи и сахар, растворенные в небольшом количестве вина. Дрожжи в ходе своей жизнедеятельности съедают сахар и выделяют углекислый газ, ради которого весь процесс и затевался. Осадок из отработанных дрож
- b9943077311цитируетв прошлом годупорезов металлической уздечкой (мюзле).
fb2epub
Перетащите файлы сюда,
не более 5 за один раз