Books
Надежда Федорина

Что знают о вине знатоки

В интересной и доступной для непрофессионалов форме книга рассказывает о винах, нюансах их производства и занимательных фактах, связанных с винами.
90 бумажных страниц
Правообладатель
Издательские решения
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • b9943077311делится впечатлениемв прошлом году

    Чудесна книга, ще научите много от нея.

  • Denis Dikarevделится впечатлением5 лет назад
    👍Worth reading

    Неплохо, но про J P Chenet Денис Руденко говорил, что это не более чем легенда, придуманная для рекламной кампании.

  • Alexander Cheremnykhделится впечатлением7 лет назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile

    Коротко и просто, но познавательно. Интересные факты связанные с Россией.

Цитаты

  • b9943077311цитируетв прошлом году
    дрожжей откладывается в бутылке и начинается выдержка вина на осадке, благодаря которой вино обогащается ароматическими веществами и приобретает новые ароматы. Чем дольше выдержка, тем богаче и сложнее будет вкус и аромат вина. Стандартная выдержка длится от 9 месяцев до 3 лет. Многие производители выдерживают свои лучшие вина 5 и более лет. Далее происходит дегоржаж, сброс осадка из бутылки. Вот эту дату и пишут многие произ
  • b9943077311цитируетв прошлом году
    Итак, сначала делают тихое вино и разливают его по бутылкам. В июне следующего за урожаем года, как правило, производят тираж, т.е. добавляют в бутылку дрожжи и сахар, растворенные в небольшом количестве вина. Дрожжи в ходе своей жизнедеятельности съедают сахар и выделяют углекислый газ, ради которого весь процесс и затевался. Осадок из отработанных дрож
  • b9943077311цитируетв прошлом году
    порезов металлической уздечкой (мюзле).

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз