da
Books
Gitte Heidi Rasmussen

1000 sunde opskrifter

  • patrick andersenцитирует5 лет назад
    ÆBLEMUFFINS MED MANDLER & KANELSUKKER

    12 stk.:
    120 g past. æggehvider (3 bægre)
    2 dl sukker
    50 g mandelmel
    2½ dl hvedemel
    ½ tsk. bagepulver
    1 tsk. vaniljesukker
    50 g smeltet smør
    1 æble i smalle både
    25 g kanelsukker
    Pisk æggehviderne stive, og pisk sukkeret i lidt ad gangen.
    Bland med mandelmel, hvedemel, bagepulver og vaniljesukker, og vend det i æggehviderne sammen med smeltet smør.
    Fordel dejen i 10 smurte muffinforme.
    Skær æblet i 24 smalle både, og læg to både på toppen af hver kage.
    Drys med kanelsukker, og bag kagerne ved 180 °C i ca. 20 min
  • patrick andersenцитирует5 лет назад
    SPAGHETTI MED RUSTIK KØDSAUCE

    500 g hakket svinekød 6 %
    1 løg
    3 gulerødder
    3 stilke bladselleri
    1 fennikelknold
    2 fed hvidløg
    Olivenolie
    2 spsk. konc. tomatpure
    1 dåse hakkede tomater
    2 tsk. oregano
    1 tsk. timian
    Salt, friskkværnet peber
    400 g spaghetti eller anden pasta
    Parmesan
    Hak løget, skær gulerødderne i kvarte på langs og dernæst i skiver. Snit bladsellerien samt fennikel, og hak hvidløgsfeddene.
    Svits kødet i lidt olivenolie sammen med grønsagerne i ca. 5 min.
    Tilsæt tomatpure, krydderier og hakket tomat, og lad det simre 6-8 min., så grønsagerne stadig har bid. Smag til med salt og peber.
    Kog spaghetttien al dente som anvist.
    Hæld kødsaucen over den friskkogte spaghetti, drys evt. med revet parmesan, og server
  • patrick andersenцитирует5 лет назад
    KARBONADER MED KAPERS & LETSTUVET SPIDSKÅL

    500 g hakket svinekød eller kalv og flæsk
    1 lille glas små kapers
    Smør til stegning
    Salt, friskkværnet peber
    1 dl rasp eller fuldkornsmel
    1 spidskål, ca. 300 g
    1-2 dl grønsagsbouillon
    2 dl madlavningsfløde 8 %
    Frisk hakket dild
    Tilbehør: 1 kg små nye kogte kartofler
    Rist kapers sprøde i smør, og læg dem til side.
    Form kødet til fire karbonader ca. 1½ cm tykke, og vend dem i en blanding af salt, peber og rasp eller mel.
    Brun dem 1 min. på hver side ved god varme, og steg dem 4-5 min. på hver side ved middel varme, til de er gennemstegte.
    Pil de yderste grimme blade af spidskålen, og del den i kvarte. Damp spidskålen i bouillon under låg i 6-8 min., så der stadig er bid. Tilsæt fløde og dild, kog kraftigt 1-2 min., og smag til med salt og peber. Anret spidskålen på tallerkenerne, læg karbonaderne ved, drys med
  • patrick andersenцитирует5 лет назад
    WRAPOMELET MED REJER, AVOCADO & ÆRTER

    1 æg
    1 spsk. vand
    1 spsk. klippet dild
    Salt og friskkværnet peber
    1 tsk. olivenolie
    ½ avocado
    150 g sukkerærter
    75 g rejer
    Ærteskud
    Pisk æg, vand, 1 tsk. dild, salt og peber sammen.
    Varm olie op på en lille slip-let-pande ved middel varme.
    Hæld æggemassen ud på panden, og steg den gylden på begge sider.
    Skær avocado i små tern, og snit sukkerærterne på langs.
    Fordel avocado, sukkerærter og rejer på tortillaen. Pak den sammen, drys med resten af dilden samt ærteskud, og server
  • patrick andersenцитирует5 лет назад
    FROKOST

    TIL EN PERSON
    OMELET MED CHAMPIGNON & SKINKE

    1 æg
    1 spsk. vand
    Salt og friskkværnet peber
    Lidt olie til stegning
    50 g champignon i tynde skiver
    50 g kogt eller røget skinke
    Hakket persille
    1 god skive groft brød
    Del ægget, og pisk først æggehviden stiv.
    Pisk æggeblomme, vand, salt og peber sammen, og vend æggehviden forsigtigt i.
    Steg champignonskiverne på en lille slip-let-pande ved middel varme. Hæld æggemassen ud over, og varm, til æggemassen er næsten helt stivnet.
    Læg skinken på halvdelen af omeletten. Steg omeletten færdig, til ægget er stivnet.
    Lad den ene halvdel glide ned på tallerkenen, og vip den anden hen over.
    Drys med hakket persille, og server med brød
  • Sarah Stenbæk Olesenцитирует5 лет назад
    RISTET RUGBRØD MED HYTTEOST & AVOCADO
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз