spurgte ham, om han ville lade mig overvære nogle af de operationer, der foregik på hospitalet. Det gjorde han, og jeg var med til 20 af dem. Jeg var også med til en operation, han selv udførte – jeg assisterede ham ligefrem. Jeg fik kappe på og blev vasket, og jeg holdt bogstavelig talt det instrument, der holder brystkassen åben, mens han udførte en hjerte-kar-operation og udskiftede tre blodkar. Han gav mig lov til at føle på blodkarrene. Jeg kunne mærke, hvor stive og skrøbelige de var, fordi de var fyldt med plak – den kolesterolsubstans, der blokerer arterierne. Og jeg sagde: „Hvorfor renser du dem ikke bare?“ Han svarede: „Man kan godt modarbejde processen i et stykke tid, men så begynder plakken eller kolesterol