Когда соль перестала приносить значительную прибыль, Строгановы переключили свое внимание на добычу и выработку железа и меди. Нужно сказать, что железо они лили практически с начала своего властвования в Сибири – надо же из чего-то было делать оружие, чтобы защищать свои владения. Позже металлургические мануфактуры стали приносить неплохой доход, и на них была сделана основная ставка. В 1726 году они строят на реке Таманке, в Соликамской вотчине, Таманский медеплавильный завод. В дальнейшем в Строгановских владениях появились семь железоделательных заводов: Билимбаевский, Юго-Камский, Кусье-Александровский, Домрянский, Очерский, Хохловский и Нытвенский. На Нытвенском заводе производилась также медь – в 1759 году баронесса М. А. Строганова получила разрешение Берг-коллегии построить здесь шесть медеплавильных печей. Но строительство заводов не было ограничено только пределами Строгановских земель. Алексей. Строганов в 1758 году основал Троице-Саткинский завод в верховьях реки Сатки, на земле, купленной его отцом у башкир. Потом, правда, этот завод был продан И. Л. Лугинину. К 1765 году Строгановы владели двенадцатью заводами, а всего в течение XVIII века ими было построено четырнадцать металлургических предприятий. К концу века в их руках оставалось только шесть заводов – Билимбаевский, Домрянский, Очерский, Кыновский, Екатерино-Сюзвинский и Елизавето-Нердвинский.
В числе дворян-предпринимателей Урала оказался и князь М. М. Голицын, женившийся на А. А. Строгановой, которая принесла ему в качестве приданого половину Кусье-Александровского завода. В 1760 году Голицын строит в Кунгурской провинции на реке Нытве новый Нытвенский железоделательный и медеплавильный завод, а в 1785 году – Архангело-Пашийский завод на реке Пашие. С приданого, взятого за баронессой В. А. Строгановой (часть Кусье-Александровского и Юго-Камский завод), вело свое начало и заводское хозяйство князя Бориса Шаховского. В 1780-е гг. это хозяйство пополнилось Лысьвенским и Бисерским заводами. Генетически со Строгановскими заводами были связаны также хозяйства сенатора и камергера В. А. Всеволожского и придворного ювелира И. Л. Лазарева: к первому в 1773 году отошел принадлежащий прежде Строгановым Пожвенский завод, ко второму – Чермозский и Хохловский заводы.