Books
Михаил Кандауров

Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске

Если хоть раз после посещения ресторана вы с друзьями бурно обсуждали: «А вот бы свой такой!» — «А что? Справимся!», то эта книга будет вам крайне полезна. Вы узнаете о многих подводных камнях, которые ждут будущего владельца ресторана на этом пути.
А ещё здесь — подробная история о том, как открывался ресторан «Шах и Мята», который сразу стал одним из лучших в своём городе. Происходило это на Урале — в городе Челябинске, но к проекту приложили усилия известные эксперты со всей страны.
80 бумажных страниц
Правообладатель
Издательские решения
Дата публикации оригинала
2023
Год выхода издания
2023
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Никита кделится впечатлением5 лет назад
    💡Learnt A Lot

    Повторение известного, чтоб не забыть

Цитаты

  • Еленацитирует3 года назад
    Сколько нужно времени
  • Еленацитирует3 года назад
    кухня, атмосфера и сервис
  • Еленацитирует3 года назад
    проектирование вашего объекта: документация по вентиляции, электрике и канализа

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз