Еда живая и мертвая. Продукты для стройности, здоровья и долголетия. Коллекция из трех бестселлеров

Благодаря своей уникальной совокупности веществ кленовый сироп хоть и обладает невероятной сладостью, но относится к продуктам с низким гликемическим индексом.

Специально для фильма «Соль и сахар.

Для взрослого человека безопасная доза красного и переработанного мяса – пятьсот граммов в неделю. В качестве основного блюда я рекомендую есть мясо не чаще трех раз в неделю. И у вас остается четыре дня на остальные блюда: например, два раза – рыба, какие-то дни полностью вегетарианские или с мясом птицы.

Хурму (можно твердую и неспелую) очищаем от косточек и кожицы и взбиваем в блендере с репчатым луком, парой ложек оливкового масла и специями по вкусу. В таком маринаде курица должна постоять в холодильнике 3 – 4 часа. Затем ее достаточно просто обжарить. Нежное мясо с необычным вкусом гарантировано!

класть темную еду на белые тарелки и наоборот.

Несколько лет назад на весь мир прогремел опыт профессора Брайана Уонсинка из того же Корнелльского университета. Реквизит до сих пор хранится у него в гараже. Ученый оборудовал стол «бездонными чашками»: через трубки незаметно для едоков туда постоянно добавлялся суп.

– Когда через 10 минут мы спросили группу с бездонными чашками: «Вы наелись?», каждый участник отвечал: «Нет, у меня же еще полтарелки. Как я могу наесться?» – смеется Брайан, вспоминая свой остроумный эксперимент.

Когда вы едите, ни на что не отвлекаясь, ваш организм сам скажет, когда остановиться, – говорит Мирей. – Французы или японцы, которые редко бывают полными, часто вообще не в курсе, что такое считать калории. На первом месте у них сама еда и связанные с ней ритуалы. Такое отношение к еде подразумевает то, что на вашем столе должно быть красиво, вкусно и разнообразно. Это и помогает наедаться меньшим количеством.

А вот тем, у кого нет проблем с лишним весом, врачи, наоборот, рекомендуют увеличивать промежутки голода между приемами пищи и есть не более трех раз в день безо всяких перекусов, как делают итальянские долгожители, о которых мы уже говорили.

Формула, по которой теперь живут британец и его последователи, называется «5 – 2»: пять дней в неделю можно есть как обычно (конечно, в умеренном количестве), а потом на два дня надо сократить количество потребляемых калорий примерно в 3 – 4 раза от обычного – до 500 ккал у женщин и до 600 ккал у мужчин.

Ежедневное употребление мяса существенно повышает риск развития рака прямой кишк