Полезная еда

Читала "Полезная еда" со смешанными чувствами. Конечно, во многом доктор Кэмпбелл прав, особенно в том, что касается пропаганды здорового питания - она необходима и приятно видеть, как сейчас фокус смещается на более здоровый образ жизни. С другой стороны, уже не в первой книге описывают интересы  пищевых компаний, фармы и медицины (ок, на рынках США), поэтому умение самим разбираться в медицине, и в химии и в питании, все-таки крайне важно.

Полностью перевёрнуто мое представление медицины и здорового питания

Как-то всё притянуто за уши и местами очень хорошо приукрашено. Очень легко и просто оправдывать заговором то, с чем не согласны другие ученые. Если секрет здоровья так прост - почему люди до сих пор болеют (в том числе и веганы)?
И почему никого никогда не смущает то, что природа придумала все овощи/фрукты/ягоды не для здоровья человека, а для выживания и размножения соответствующих растений?