Программа здорового питания академика Болотова

Каши, как и блюда из проростков, отрубей и хлопьев, обязательно должны присутствовать в рационе человека, который хочет быть здоровым.

Ведь мало кто знает, что если добавить щепотку молотого имбиря в кефир, то он станет не только вкуснее, но и будет действовать как целительное средство при кишечно-желудочных заболеваниях.

Один грамм соли положить на язык на несколько минут и проглотить соленую слюну. Процедуру делают сразу после еды, а также через час после приема пищи. В течение дня можно повторять до 10 раз. Соль при этом должна выбираться йодированная с добавками глауберовой соли Na2S04.

Сладкий красный и зеленый перец

Абрикосы– источник бета-каротина и витамина С. В них также есть калий, железо и клетчатка. В состав абрикосовой косточки входит летрил, вещество, которое может воздействовать на онкологические опухоли. Бета-каротин и витамин С в абрикосе являются натуральными антиканцерогенами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему, нейтрализуют процесс окисления.

Клетчатка, содержащаяся в абрикосе, защищает толстую кишку от рака. Она увеличивает объем кала и заставляет его быстрее продвигаться по кишечнику, тем самым способствуя растворению в кале канцерогенов и ослаблению их действия на слизистую оболочку толстой кишки. Кроме того, диетическая клетчатка уменьшает или полностью устраняет запоры, геморрой, варикозное расширение вен и дивертикулит.

Антиоксидантные продукты питания
Утилизация кислорода в организме человека порождает свободные радикалы и перекись водорода, которые являются опасными для нашего организма. Эти опасные вещества неполного обмена веществ – неминуемы и неизбежны. Организм старается как можно быстрее избавиться от них с помощью антиокислителей.

Организм может получить недостающие антиокислители и гасители свободных радикалов из пищи. К ним относятся бета-каротин, витамины Е (альфа-токоферол), С и В, альфа-липоевая кислота, минеральный селен и такие фитовещества, как глутатион, ликопин и кверцетин. Основная часть этих веществ должна поступать к нам в организм со свежими овощами и фруктами.

Антиоксидантный набор долгожителя
Витамин А (ретинол).

Ввыведении шлаков из организма, повышении его естественной кислотности важную роль играют кисломолочные продукты: йогурты, кефир, айран, кумыс, творог, сыр, брынза.

Чтобы клетчатка заработала как лечебное и профилактическое средство, чтобы она стала «очищающим поршнем», ее потребление в день должно быть на уровне 15–25 г. Причем ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) настаивает именно на 25 г в день.

Известно, что при добавлении в пищу 30 г пшеничных отрубей у взрослого человека время прохождения пищи по кишечнику сокращается с 4 до 2,5 суток, а у страдающих поносом оно нормализуется и возрастает с нескольких часов до 2 суток.