Вильям Похлёбкин

Кухня века

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.
Эта книга сейчас недоступна
1 516 бумажных страниц
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Цитаты

  • Никита Цабуташвилицитирует3 года назад
    Чужое — будь то чужая страна или чужие, инонациональные люди — начинается для нас там, где меняется пища» — сказал один из немецких исследователей-этнографов в начале XX в.
  • Никита Цабуташвилицитирует3 года назад
    без обеда нет беседы.
  • Никита Цабуташвилицитирует3 года назад
    кухне должно быть все необходимое и абсолютно ничего лишнего

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз