Маленький домик в Больших Лесах

В бревенчатом домике, утонувшем в высоких сугробах, было тепло и уютно, а на дворе громко плакал ветер, потому что его не пускали погреться у огня.

Он ставит на сани бочку, объезжает по очереди все клёны и выливает сок из вёдер в бочку. Потом везёт бочку к двум большим деревьям, между которыми лежит перекладина, а на перекладине висит на цепи железный котёл.
Сок из бочки дедушка переливает в котёл, разводит под котлом огонь и варит сок. Потом разливает часть горячего сока обратно в вёдра, а остаток сока кипятит, пока он не превратится в густой сироп. Затем дедушка быстро гасит огонь под котлом и как можно скорее перекладывает сироп в молочные бидоны, которые уже стоят наготове. В бидонах сироп затвердевает и превращается в глыбы коричневого кленового сахара.

Дедушка всю зиму делал из кедра и белого ясеня деревянные вёдра и маленькие желобки. Когда потеплело и по деревьям начал подниматься сок, множество желобков и целый десяток вёдер были готовы.
Потом дедушка пошёл в кленовый лес, просверлил в стволе каждого клёна дырку, забил в каждую дырку желобок и подставил под не го ведро.
Сок – это кровь дерева. Весной, когда становится тепло, сок поднимается по стволу и по степенно доходит до каждого сука и до кончика каждой веточки, чтобы на них выросли зелёные листья.
Когда кленовый сок поднимается до дырки в стволе, он вытекает из дерева и по желобку льется в ведро.

Взрослым Санта-Клаус не подарил ничего – но не потому, что они были плохие. Папа с мамой были хорошие. Просто они уже выросли, а взрослые люди должны дарить друг другу подарки сами.

Но Лора и Мэри не беспокоились, когда папа один уходил в лес. Они знали, что он всегда сумеет застрелить медведя или пуму с первого выстрела.

Стирать – в понедельник, гладить – во вторник, штопать – в среду, сбивать масло – в четверг, убирать – в пятницу, печь хлеб – в субботу, отдыхать – в воскресенье.