da
Agnete Wulff,Poul Wulff

Brunch til fester og hyggelige dage

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Det bliver mere og mere populært at holde brunch derhjemme, både når veninderne kommer på besøg, når familiens unge smutter forbi i weekenden, og når de store mærkedage skal fejres.

Alle kender en traditionel brunch med røræg og bacon, men med opskrifterne i denne bog er det let at være lidt mere kreativ med brunchbuffeten, uden at det bliver spor besværligt. Agnete og Poul Wulff har samlet de bedste opskrifter fra den legendariske brunch på deres restauranter Wulff & Konstali, hvor alle retter bliver serveret i små skåle efter filosofien ”lidt men godt”. På den måde kan gæsterne nå at smage flere forskellige ting, og man undgår madspildet fra de store overfyldte brunchtallerkener med mad, som man egentlig ikke har lyst til. De små skålserveringer med lette og farverige portioner er ovenikøbet også både smukke og appetitlige.

Bogen indeholder lækre serveringer til alle — også gæster, der ikke spiser kød, eller som ikke kan tåle gluten. Derfor er alle opskrifter i bogen mærket for, om de er egnede til veganere eller vegetarer, og om de er fri for gluten og laktose. Her finder du indbydende opskrifter på alt fra blå quinoagrød og øllebrød med et bounty-twist til ærte-myntesuppe, laksemousse og chickenwings, og bagerst i bogen er der desuden forslag til, hvordan man kan sætte brunchbuffeter sammen til forskellige gæster.

Der er et væld af sunde opskrifter i bogen, men der er bestemt også plads til det søde, ikke mindst Wulff & Konstalis vafler med bærcreme, havtorn eller saltkaramel. Kort sagt en bog fyldt med inspiration til næste gang, der skal inviteres til brunch.
Эта книга сейчас недоступна
143 бумажные страницы
Правообладатель
Politikens Forlag
Дата публикации оригинала
2019
Год выхода издания
2019
Издательства
Politikens Forlag, JP/Politikens Forlag
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Code3 ApSделится впечатлением4 года назад
    👍Worth reading

    Masser af lækre sager

  • toivonokkanenделится впечатлением4 года назад
    👎Give This a Miss

    Very poor layout.

  • Freja Marie Madsenделится впечатлением5 лет назад
    👎Give This a Miss

Цитаты

  • Annette Jessenцитирует3 года назад
    65 g sukker
    10 g salt
    50 g smør
    Citronremonce
    75 g marcipan
    75 g blødt smør

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз