Almanak

Bagt slethvar og kartoffelsalat
med skvalderkål og skalotteløg

Kogte porrer
med vinaigrette af persille, ansjoser og æbleeddike

Canneloni
med oksekød, spinat og ostesovs

Stegt polenta
med sprød salat af kål, æble, gedeost og æblegastrik

Andelevermousse
med æbler og brændevin

Kogt hamburgerryg
og spinat i citronfløde

Sprøde salater
med blå ost og skinke

Citronmåne
med flødeostglasur

Braiseret ananas
med rom og ingefær

Ristet kyllingelever
med brændenælder og syltede løg